Si è da poco concluso il primo dei tre eventi di ospitalità di buyer e giornalisti nazionali e internazionali.
Abbiamo avuto il piacere di ospitare qui a Fasano i primi 20 dei 60 ospiti italiani e tedeschi che rappresentano i più grandi buyer di prodotti biologici e alcune delle testate giornalistiche più influenti sul territorio europeo.
Abbiamo accompagnato i nostri ospiti alla scoperta della produzione biologica del nostro territorio, con visite sui campi di produzione, raccolta dei prodotti tipici del periodo estivo e spiegazione delle tecniche di coltivazione, raccolta e confezionamento degli stessi.
I pomodori regina, i barattieri, i fichi fioroni, i peperoni cornaletti e gli altri prodotti tipici del territorio sono stati i protagonisti delle 2 giornate dedicate a loro.
Oltre che nelle visite tecniche, abbiamo coinvolto i nostri ospiti in una grande festa popolare, per far assaggiare loro il raccolto della giornata preparato con le nostre ricette tipiche e per portarli dentro alla “pugliesità più vera e genuina”
