Das Projekt



Die Entscheidung, sich für den ökologischen Landbau zu entscheiden, kommt aus der Ferne und wurzelt in dem Wunsch, ein von unseren Vorfahren geerbtes Erbe der Exzellenz zu respektieren, zu bewahren und aufzuwerten.

Wir befinden uns auf dem Gebiet von Fasano, einer Gemeinde, die vollständig in die „Piana degli Ulivi Monumentali“ eingetaucht ist, die kürzlich in das Nationale Register der historischen ländlichen Landschaften aufgenommen wurde und die höchste Konzentration an tausendjährigen Olivenbäumen im Mittelmeerraum enthält.

Liebe zum Land fur
immer

Ein rein apulisches Projekt zur Förderung
von ökologischen landwirtschaftlichen Erzeugnissen

Bewusstsein

Wissen und Bewusstsein auf die Tische der Verbraucher zu bringen, zu informieren, zu erklären, Erfahrungen, Leidenschaft und Liebe für unser Land Apulien zu teilen.

Respekt

Denn der Respekt vor der Erde ist der einzige Weg, um eine nachhaltige Zukunft für unsere Kinder zu gewährleisten.

Gute Gesundheit für uns und den Planeten

Wir wollen Multiplikatoren für gute Praktiken, gute Gewohnheiten und eine gute Gesundheit für uns und unseren Planeten sein

Das
biologisch?

Die Güte von Bio-Gemüse



Das Flaggschiff unserer Produktion ist Gemüse. Der Schutz durch die alten Olivenbäume, das mediterrane Klima mit trockenen und heißen Sommern und milden kontinentalen Wintern, die mildernde Wirkung des Meeres mit begrenzten Temperaturschwankungen und Winden, die sehr oft im Windbereich auftreten, machen unser Gemüse zu einem einzigartigen Produkt.

Die Zahlen von Biologischen Anbau in Apulien

Hektare
landwirtschaftlich genutzte Flächen
0 +
Betriebspersonal
Biologisch
0
Prozentualer Anteil der Bio-Flächen an der Gesamtsumme.
0 %
(im Vergleich zum italienischen Durchschnitt von 15,5 %)

Das authentische Olivenöl extra vergine
der Piana degli Ulivi millenari

Wir produzieren unser Öl in der Wiege der „Ebene der Olivenbäume“, einer grünen Fläche in der Nähe des Naturparks der Küstendünen an der Adria und geschützt von den Hügeln der Murgia dei Trulli.

Hier kultivieren wir sorgfältig unsere tausendjährigen Olivenbäume,  Bäume mit einem geschätzten Alter von bis zu 3.000 Jahren, die bis in die Zeit der alten Messapi zurückreichen, riesige Zeugen unserer Geschichte.

Eine erstaunliche Kombination aus Klima, Territorium und menschlicher Fürsorge.

Typische Produkte



Cime di rapa

Es ist eines der typischen Produkte, die uns am meisten repräsentieren und auf das wir am meisten stolz sind. Botschafter unserer Traditionen in Italien und in der Welt.

Pomodori Regina

Angebaut auf den brackigen Küstenböden des Parco delle Dune Costiere, von Torre Canne über Torre San Leonardo bis nach Egnazia.

Barattieri

Angebaut in vielen Sorten entlang des apulischen Territoriums: Die wichtigsten Anbaugebiete sind die Provinzen Bari, Brindisi und Lecce.

Fioroni

Sie blühen nicht nur ein-, sondern zweimal im Jahr: Ende August wie alle anderen, aber auch im späten Frühjahr / Frühsommer.

Neuigkeiten & Veranstaltungen



Seit 1991 wird der ökologische  Landbau von der Europäischen Union geregelt.  legt die einzuhaltenden Regeln und die Kriterien für den Anbau fest . Gemäß den europäischen Richtlinien sind  nur Produkte, die sorgfältigen Kontrollen unterzogen werden. Zu diesem Zweck wird  die Kontrollstellen, private Stellen, die die Aufgabe haben, zu überprüfen, ob die Hersteller die EU-Richtlinien  tatsächlich anwenden. Das Bio-Produkt wird dann vom Samen bis zum Endprodukt kontrolliert und, wenn alles regelkonform durchgeführt wurde, präsentiert es das neue europäische Logo der Bio-Produkte auf dem Etikett.

Das Label, das Produkte biologischen Ursprungs auszeichnet und anerkennt, auch als „Euro-Blatt“ bekannt, ist ab dem 1. Juli 2010 verpflichtend, dank der Verordnung. EG-Nr. 271/2010,

Um das Logo zu erhalten, muss das Produkt:

  • mindestens 95 % der Zutaten aus biologischem Anbau stammen;
  • Das Produkt entspricht den Regeln des Kontroll- und Zertifizierungssystems;
  • Das Produkt trägt den Namen des Herstellers, Herstellers oder Verkäufers und die Codenummer der Zertifizierungsstelle, die die Kontrolle des letzten Vorgangs vor dem Verkauf durchgeführt hat.